09 1102 1102Giải pháp quạt làm mát nhà hàng
Chuyên viên tư vấn kỹ thuật Mr.Vũ · 9 năm kinh nghiệm
Giải pháp quạt làm mát nhà hàng hiệu quả là chia theo khu vực: khu khách dùng quạt trần sải lớn quay chậm, gió êm, không thổi bay đồ ăn; khu bếp dùng quạt hút đẩy khói, mùi ra ngoài; sân vườn rộng dùng quạt công nghiệp treo hoặc HVLS. Cách này rẻ hơn điều hòa cho không gian mở.
Giải pháp quạt làm mát nhà hàng khu khách
Những điểm chính
- Khu khách: quạt trần cánh lớn quay chậm – gió êm, phủ rộng, ít ồn.
- Khu bếp: quạt hút, quạt thông gió – thoát khói, mùi, hơi nóng; tính lưu lượng theo thể tích bếp.
- Ngoài trời, sân vườn: quạt công nghiệp treo, quạt HVLS cho diện tích rất lớn.
- Không gian mở, cửa thường xuyên mở: quạt tiết kiệm hơn điều hòa, không giữ mùi.
Nhà hàng nên dùng quạt gì để làm mát và thông gió?
| Khu vực | Loại quạt | Gợi ý tại Mr.Vũ |
|---|---|---|
| Phòng ăn 30–60 m² | Quạt trần sải 1,8–2,4 m, động cơ BLDC | Mega Pro 8 cánh 1,82 m, đèn LED; Mega 96 2,44 m |
| Sảnh lớn, nhà hàng tiệc | Quạt trần cánh lớn hoặc HVLS | Giant 7 cánh 2,44 m; Storm 3m |
| Beer garden, nhà hàng sân vườn rất rộng | Quạt HVLS sải 7 m | quạt trần công nghiệp 7m HVLS 7m3 |
| Nhà hàng nhỏ, phòng ăn trang trí, phòng VIP | Quạt trần trang trí sải 1,3–1,5 m, có đèn | quạt trần phòng ăn |
| Nhà hàng sân vườn, phong cách nhiệt đới, resort | Quạt trần cánh lá dáng lá cọ, lá chuối | quạt trần cánh lá (lắp nơi có mái che) |
| Bếp nhà hàng | Quạt hút, quạt thông gió hướng trục hoặc ly tâm | KOSMO-20G3; KOSMO-14 |
| Lối đi, quầy, khu chờ | Quạt công nghiệp treo tường, để sàn | KOSMO-10AS để sàn |
Giá từng mẫu xem trên trang sản phẩm và bảng giá quạt trần công nghiệp. Xem đầy đủ các dòng quạt trần công nghiệp và quạt công nghiệp.
Giải pháp quạt làm mát nhà hàng khu khách
Khu khách cần gió êm, đều, không thổi bay khăn giấy, đồ ăn. Quạt trần sải lớn quay chậm đáp ứng tốt nhất: cánh lớn đẩy nhiều không khí ở tốc độ thấp, gió lan đều khắp phòng.
Quạt trần cánh lớn cho phòng ăn 50–60 m²
Mega 96: 6 cánh nhôm 3D sải 2,44 m, BLDC 75,5W, 12.200 CFM, độ ồn 45,6 dB ở tốc độ cao nhất. Mega Pro: 8 cánh sải 1,82 m, 10.200 CFM, đèn LED 20W đổi 3 màu, remote 12 tốc độ, gió tự nhiên, hẹn giờ, đảo chiều – vừa làm mát vừa chiếu sáng.
Quạt sải 2,4–3 m cho sảnh tiệc, nhà hàng lớn
Quạt trần 7 cánh Giant: sải 2,44 m (tùy chọn 2,54 m), BLDC 150W, 54.000 CFM (khoảng 92.000 m³/h), 85 vòng/phút. Storm 3m: quạt HVLS sải 3 m, động cơ DC PMSM dẫn động trực tiếp 300W, một quạt phủ khoảng 400 m² sàn.
Quạt HVLS 7 m cho không gian rất rộng
Quạt trần công nghiệp 7m HVLS 7m3: động cơ PMSM 1.300W, theo nhà sản xuất làm mát tối đa khoảng 1.700 m² không gian thoáng; quạt nặng khoảng 100 kg, cánh nên cách sàn 4–5 m, cần treo vào dầm thép hoặc sàn bê tông và khảo sát kết cấu trước.
Quạt trần cánh lớn làm mát khu khách nhà hàng
Quạt thông gió cho nhà bếp nhà hàng
Bếp nhà hàng sinh khói, mùi dầu mỡ, hơi nóng liên tục. Cần quạt hút đủ lưu lượng: thể tích bếp × khoảng 30 lần/giờ trở lên (bếp nấu nhiều). Ví dụ bếp 8 × 10 m, cao 3,5 m (280 m³) cần khoảng 8.400 m³/h – một quạt KOSMO-20G3 (15.000 m³/h) đáp ứng được. Bếp có chụp hút và ống dài nên dùng quạt thông gió ly tâm.
Chi tiết chọn mẫu: quạt thông gió hút mùi nhà bếp KOSMO và quạt hút công nghiệp loại nhỏ.
Vì sao nhà hàng chọn quạt thay vì chỉ dùng điều hòa?
| Tiêu chí | Quạt (trần cánh lớn + quạt hút) | Điều hòa |
|---|---|---|
| Không gian mở, cửa mở liên tục | Hiệu quả, không cần đóng kín | Thất thoát hơi lạnh lớn |
| Mùi đồ ăn, khói | Thoát ra ngoài nhờ thông gió | Bị giữ lại khi đóng kín phòng |
| Chi phí đầu tư, tiền điện | Thấp – quạt BLDC chỉ vài chục đến vài trăm W | Cao, cần bảo trì định kỳ |
| Độ phủ | Gió đều khắp phòng, kể cả góc khuất | Phân bố lạnh không đều |
Nhà hàng kín có điều hòa vẫn nên lắp thêm quạt trần: quạt giúp lan đều hơi lạnh, có thể đặt điều hòa cao hơn khoảng 2°C mà khách vẫn thấy mát.
Quạt làm mát nhà hàng giúp không gian thoáng, không ám mùi
Lo ngại quạt công nghiệp ồn, gió mạnh – xử lý thế nào?
- Khu khách dùng quạt trần cánh lớn quay chậm thay cho quạt công nghiệp tốc độ cao: ồn thấp, gió êm.
- Chọn quạt BLDC nhiều cấp tốc độ để chạy số thấp khi đông khách, số cao khi nóng.
- Quạt công nghiệp tốc độ cao (độ ồn KOSMO-14 khoảng 57 dBA, KOSMO-20 khoảng 63 dBA) nên dùng cho bếp, khu ngoài trời, lối đi – không đặt thổi thẳng vào bàn ăn.
- Lắp đúng độ cao, cân cánh chuẩn để tránh rung, ồn cơ khí.
Tiêu chí chọn quạt công nghiệp cho nhà hàng, quán ăn
- Công suất vừa đủ: quạt quá nhỏ làm mát, hút mùi kém; quạt quá lớn tốn điện và ồn. Tính theo diện tích khu khách và thể tích bếp như trên.
- Độ bao phủ, vị trí lắp: xem tầm gió, diện tích phủ của từng mẫu để chọn số lượng và vị trí – tránh thổi thẳng vào bàn ăn.
- Độ ồn: khu khách ưu tiên quạt trần cánh lớn quay chậm; quạt tốc độ cao dùng cho bếp, ngoài trời.
- Thương hiệu, thông số rõ ràng: tránh quạt không rõ nguồn gốc, không ghi công suất, lưu lượng; chọn nơi có bảo hành và lắp đặt tận nơi.
- Chi phí vận hành: so sánh công suất, độ bền và chi phí bảo trì, không chỉ giá mua.
Giới thiệu quạt công nghiệp KOSMO cho nhà hàng
- Lưới tản gió xoắn ốc gom luồng gió, đẩy xa: KOSMO-14 xa nhất 52 m, KOSMO-20 xa đến 70 m.
- Motor IP55, khung inox SUS 304 chịu ẩm, dầu mỡ – hợp bếp và khu ngoài trời.
- Nhiều kiểu lắp: KOSMO-20 lắp ngang, treo tường, dọc, treo lơ lửng; KOSMO-10AS để sàn di chuyển dễ.
Cấu tạo cánh quạt công nghiệp KOSMO
Cấu tạo thân quạt KOSMO hút gió và đẩy gió xa
Công trình quạt cho nhà hàng của Mr.Vũ
Nhà hàng cần làm mát tạm thời cho tiệc, sự kiện ngoài trời có thể xem cho thuê quạt công nghiệp.
Câu hỏi thường gặp về giải pháp quạt làm mát nhà hàng
Nhà hàng nên dùng quạt gì để làm mát và thông gió?
Khu khách dùng quạt trần sải lớn quay chậm như Mega 96, Mega Pro, Giant; khu bếp dùng quạt hút, quạt thông gió như KOSMO-20G3, KOSMO-14; sân vườn rất rộng dùng quạt HVLS 7 m.
Quạt trần cho nhà hàng 50–60 m² chọn loại nào?
Chọn quạt trần sải 1,8–2,4 m, ví dụ Mega Pro 8 cánh 1,82 m có đèn hoặc Mega 96 sải 2,44 m, động cơ BLDC tiết kiệm điện.
Bếp nhà hàng cần quạt hút lưu lượng bao nhiêu?
Khoảng thể tích bếp nhân 30 lần/giờ trở lên; bếp 280 m³ cần khoảng 8.400 m³/h, một quạt KOSMO-20G3 lưu lượng 15.000 m³/h đáp ứng được.
Quạt công nghiệp có ồn không khi dùng trong nhà hàng?
Quạt công nghiệp tốc độ cao khá ồn (khoảng 57–63 dBA), nên dùng cho bếp, khu ngoài trời; khu khách nên dùng quạt trần cánh lớn quay chậm, độ ồn thấp hơn nhiều.
Quán ăn nhỏ nên chọn quạt công nghiệp nào?
Quán ăn nhỏ có thể dùng quạt trần cánh lớn Mega Pro sải 1,82 m cho khu khách và quạt KOSMO-10AS 54W hoặc KOSMO-14 165W cho bếp, khu ngoài trời; tránh quạt quá lớn gây ồn và thổi bay đồ ăn.
Quạt HVLS 7m dùng cho nhà hàng được không?
Được với nhà hàng sân vườn, beer garden, sảnh tiệc rất rộng; quạt nặng khoảng 100 kg, cánh nên cách sàn 4–5 m và cần khảo sát kết cấu treo trước khi lắp.
Quạt công nghiệp được khách hàng ưa chuộng tại Mr.Vũ
Giá treo quạt công nghiệp
Quạt công nghiệp KOSMO-10AS
Quạt công nghiệp nhỏ KOSMO-10
Quạt công nghiệp để sàn KOSMO-14AS
Quạt hút đẩy gió công nghiệp KOSMO-14
Mr.Vũ khảo sát, tư vấn bố trí quạt theo mặt bằng nhà hàng, hỗ trợ lắp đặt và vận chuyển toàn quốc; quạt trần bảo hành động cơ 10 năm. Gọi/Zalo 09.1102.1102 hoặc xem showroom Mr.Vũ.
